Sauveterre-de-Rouergue

Sauveterre-de-Rouergue era una bastide regia sull'altopiano del Ségala, il "paese delle cento valli" solcato da profonde gole fluviali, a una trentina di chilometri da Rodez. Le case sono in gneiss e scisto del luogo, coperte di lastre di scisto, e un tempo vi lavoravano i coltellinai, con mole mosse dall'acqua, un mestiere in declino già dalla fine del Cinquecento. La Méridienne Verte passa a poche centinaia di metri dal paese.

In evidenza

• La chiesa di Saint-Christophe, monumento storico tutelato
• Case tradizionali in gneiss e micascisto con tetti in lastre di scisto
• La storia dei coltellinai del paese e delle loro mole ad acqua
• La linea della Méridienne Verte, a poche centinaia di metri dal paese (FR)

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