Poza de la Sal

Fu il sale a fare la fortuna del paese: le sorgenti erano sfruttate già prima dei Romani e l'ultima salina chiuse solo nel 1974. Poza si aggrappa a un pendio sotto il castello dei Rojas, con ripide stradine di case in pietra e a graticcio dentro le mura medievali, e una piazza così aperta sulla pianura che il paese è detto il balcone della Bureba.

In evidenza

• Le saline, dove l'acqua di sorgente evaporava su piattaforme di legno e pietra
• Il castello dei Rojas, in alto sul monte sopra il paese
• Le mura medievali, alte cinque metri, con tre porte d'accesso
• La chiesa dei Santi Cosma e Damiano sopra l'antica piazza del mercato
• L'antica ferrovia Santander-Mediterráneo, oggi una via verde (ES)

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